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腊货火急火燎赶年货大集

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市民正在选购腊货。 记者邓云 摄

三峡晚报讯(全媒记者邓云)天儿一冷,就想屯年,尽管离元旦春节还有一段时间,但各种年货悉数上市,而腌腊制品更是节未到先热销。昨日,记者在城区铁路坝商圈看到,众商家纷纷开辟腊货专区,热卖各种风干腌腊制品。

“本来没准备买,看到腊肉嘴就馋起来了。”在铁路坝雅斯超市的腊味坊,陈阿姨正在选购腊肉。红艳艳的香肠,烟熏的腊后座、腊五花让人垂涎欲滴。超市售货员介绍,近期腊肉、香肠等腊味需求较大,超市在不断上新,目前在售的腊味有40多种。“一天至少要卖8000元以上,而且现在还不是最高峰时期。”雅斯超市工作人员告诉记者。

记者看到,正在售卖的腊货主要有广式的江门香肠、飞鹅枣肠等咸甜味,和川鄂口味的丁星斋、老唐家等咸鲜味腊货。此外,各种品牌的风干鸡、风干鸭也卖的不错。“风干鸡炖汤特别有滋味。”吕先生选了两只风干鸡,还打算挑选一些送给亲人和朋友。

价格方面,今年的腊味价格与往年相差不大,根据肉质和种类的不同,价格在10多元到50多元一斤不等。在沃尔玛超市,刚刚上市的香肠标价19.5元1斤;在雅斯超市,腊五花、腊排骨价格在35元到55元之间;在西陵后路市场,风干鸭卖25元一只。“价格不重要,关键要好吃,健康”。在记者采访中,市民对腊货的价格敏感度正在减弱,除了好吃,不少市民希望腊肉能吃的更健康,“太咸,太肥的腊肉肯定不会买。”

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